DVA RECEPTY S CHIA MOUKOU

By | 13:34 5 comments
Dnes mám pro Vás dva recepty z chia mouky. Chia mouka, tak jako chia semínka, patří mezi super potraviny. Je plná omega 3 mastných kyselin, vlákniny, antioxidantů, minerálů a také má detoxikační účinnek. Po namočení se stává lepivou (stejně jako chia semínka), a proto se dá použit jako pojivo, tedy klidně místo vajec. Prvním naším receptem je mug cake, který určitě všichni znáte. Protože je to velmi jednoduchý recept, tak jsem k němu přidala ještě recept na vláčné mrkvové muffiny.



Ingredience na mug cake:
  • chia mouka
  • ovesné vločky
  • vejce
  • kypřící prášek
  • banán
  • cokoli na ozdobení - jogurt, burákové máslo, nutella, jakékoliv oříšky, ovoce,  sušené ovoce,..
  • sůl


1) Jako první si do mističky (či hrnečku) dáme půlku banánu, který vidličkou rozmačkáme.



2) Přidáme vejce.



3) Přidáme chia mouku. My tu naší máme ze stránky www.woldberry.cz. Dále přidáme kypřící prášek a trošku soli.





4) Vše pečlivě smícháme. Já si těsto dala do příliš malé mističky a šlo mi špatně rozmíchat. Tak buďte chytřejší a vyberte nějakou vetší.



5) Nyní jsem přidala ovesné vločky.



6) Znovu jsem vše promíchala a dala přiblížně na 2 a půl minuty do mikrovlnky.



7) A nyní je už čas na zdobení!





Voila!


A teď už je na řadě druhý recept. Recept na vláčné mrkvové muffiny s chia moukou



Ingredience na 7 muffinů:




Na první fotce nemám všechny ingretience z toho důvodu, že vařím intuitivně. Dodělala jsem těsto a řekla si, že tomu ještě něco chybí, a tak jsem přidala náš nový protein, který je z těchto stránek. Určitě se podívejte. Kromě proteinu muscle power mají také super green, skinny protein a další. Pokud si něco budtee objednávat, můžete zadat slevový kód "SESTRY" a dostanete 10% slevu!



Další věcí, kterou jsem do těsta přidala byly vlasšské ořechy. Čím více tím lépe. V muffinech jsou pak opravdu velmi chutné a můžete jich klidně přidat víc než kolik jich mám na fotce. Chybu rozhodně neuděláte.



Protože chia mouka pohltí hodně tekutiny, stejně jako chia semínka, tak jsem těsto několikrát zředila mandlovým mlékem. Určitě můžete použít normální mléko nebo i vodu.



Dálší ingrediencí je tento kokosový olej. Určitě můžete použít slunečnicový nebo i jiný, ale já dávám určitě přednost tomuto oleji.



Dále jsem použila konopná semínka z této stránky.



1) Všechny ingredience smícháme a vznikne nám takovéto nevzhledné těsto. Necháme ho chvíli odležet. Chia mouka potřebuje chvíli na to, aby pohltila tekutinu. Po několika minutách můžete těsto znovu promíchat a kdyžtak přidat více mandlového mléka.





2) Těstem naplníme košíčky. Košíčky nenaplníme úplně. Musíme počítat s tím, že nám těsto trošku nabyde.



3) Pečeme v troubě 15-20 minut na 180 stupňů.



4) A nyní je už hotovo! Muffiny můžete ještě ozdobit. Já si na ně dala trošku řeckého jogurtu a chia semínek. Těsto je ale opravdu hodně vláčné a není nutné si na muffiny cokoliv dávat.





Doufám, že se Vám dnešní recepty líbily. Musím říct, že tohle je moje první zkušenost z chia moukou. Pokud aspoň trochu rádi vaříte a experimentujete s novými recepty, tak ji určitě vyzkoušejte také.
INSTAGRAM   /   FACEBOOK   /   YOUTUBE   /   BLOGLOVIN
Novější příspěvek Starší příspěvek Domovská stránka

5 komentářů:

  1. Super recepty, vcera jsem zkusila zdravou pizzu a byla neskuecna, abych byla uprimna, tak mi chutnala vic nez jakakoliv normalni v restauraci! Tvoje recepty urcite budu dal delat a to plati i pro mug cake a mrkvove muffiny, uz se tesim az je ochutnam, protoze vypadaji oba moc moc dobre! ;D
    S laskou
    Sandra ze http://www.shineoffashion.com
    https://www.instagram.com/sandraslusna/

    OdpovědětVymazat
  2. To jsou dokonalé recepty, oboje vypadá tak skvěle a chutně :)

    Miska blog

    OdpovědětVymazat
  3. Vůbec jsem nevěděla, že chia mouka existuje :) Recepty vypadají skvěle ♥

    Another Dominika

    OdpovědětVymazat
  4. chiu mouku mám v plánu si určitě koupit a taky něco vymyslet!
    a vaše zdravý série se ségrou mě hodně baví, pokračujte!
    pokud máš chuť, mrkni na nový foodblog :) - LIBOVO FOODBLOG

    OdpovědětVymazat